| 1 | sitruuna |
| 3 | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 1 dl | Pirkka Mainio juoksevaa rasvaseosta |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | Pirkka vanilliinisokeria |
| 1 tlk (200 g) | Pirkka Kevyt kermaviiliä |
| Kuorrutus | |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 30 (n. 150 g) | Fazer Omar -makeista |
| Koristeeksi | |
| makeisia, pähkinärouhetta tai koristerakeita | |
| Lisäksi | |
| 12 | Pirkka Amerikan muffinivuokaa |
Vaihe1
Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuori (1-2 tl) sekä purista puolesta sitruunasta mehu (1/2 dl).
Vaihe2
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva, sitruunanmehu ja sitruunan raastettu kuori.
Vaihe3
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kermaviilin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
Vaihe4
Jaa taikina muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vaihe5
Kuumenna kerma kattilassa. Lisää makeiset ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Valuta kuorrutus muffinien päälle. Koristele omar-sitruunamuffinit makeisilla, pähkinärouheella tai koristerakeilla.Resepti on uusimmasta K-Ruokalehdestä
Näitä muffinseja aion ehdottomasti leipoa tänään
Kommentit